Kun valitset paahdettua teejauhetta, seuraavia näkökohtia voidaan harkita:
Väri: Korkealaatuinen paahdettu teejauhe esittelee yleensä kirkkaan smaragdinvihreän tai tummanvihreän värin, tasainen väri eikä epäpuhtauksia
Jos väri on kellertävä, se voi olla huonolaatuista paahdettua teejauhetta
Haju: Korkealaatuisella paahdetulla teejauheella tulisi olla tuore teetä, samanlainen kuin vihreän ruohon tai merilevän tuoksu
Jos haista haju, se voi olla heikkolaatuinen tuote.
Maku: Hyvällä paahdetulla teejauheella tulisi olla vahva teekaku maistettaessa, hieman katkeraa, mutta makealla jälkimakulla, ilman palaneita tai muita outoja makuja
Ainesosat: Valitse teetäjauhe, jolla on yksinkertaiset ainesosat, mieluiten 100% puhdasta matcasta valmistettuja tuotteita, jotta vältetään liialliset lisäaineet sisältävät tuotteet
Tuotemerkki ja lähtöpaikka: Valitse tunnetut tuotemerkit ja alkuperäpaikat,
Sertifiointi: Teajauheen leipominen ISO -sertifiointi ja kansallisen ensimmäisen tason turvallisuussertifiointistandardit ovat luotettavampia
Käyttö: Paahdettua teejauhetta voidaan valmistaa suoraan ja kuluttaa, ja sitä voidaan käyttää myös erilaisten paahdettujen teiden herkkujen valmistukseen. Sen ainutlaatuinen maku on syvästi rakastettu