Käytetyn paahdetun teejauheen määrä vaihtelee leipomotuotteiden tyypistä riippuen.
Leivonnainen tee vanukka: vaatii 4 g paahdettua teejauhetta, 150 g maitoa ja 150 g kevyttä kermaa
Leivonnainen tee maito hyytelö: 5 g paahdettua teejauhetta, 125 g maitoa, 15 g valkoista sokeria, 3,5 g gelatiiniviipaleita, 125 g kevyttä kermaa vaaditaan
Leivottu baski kakku: vaatii 20 g paahdettua teejauhetta, 400 g kermajuustoa, 80 grakeistettua sokeria, 10 g maissitärkkelystä, 170 g kaksoisvoidetta, 50 g kuumaa vettä, 3 kokonaista munaa ja 1 g keltuainen
Leivottu baski iltapäivätee: vaatii 20 g paahdettua teejauhetta, 250 g kermajuustoa, 65 g valkoista sokeria, 3 munaa huoneenlämpötilassa, 200 g kerma huoneenlämpötilassa, 40 g lämmin vesi ja 8 g maissitärkkelystä
Paahdettu teetä: Vaatii 3 g paahdettua teejauhetta ja 20 ml kahvia konsentraattia
Nämä kaavat tarjoavat erityisiä määriä paahdettua teejauhetta eri leivonnaisissa, ja sopivat kaavat voidaan valita tuotantoon tarpeiden mukaan.